Cilvēks un augi pieder organiskajai pasaulei, abiem organisma pamatstruktūra ir šūna, ar tai raksturīgajām vielmaiņas īpatnībām un enerģētiskajām norisēm. Auga, cilvēka šūnās notiek bioķīmiskās reakcijas, kuru pareizu norisi nodrošina  enzīmi (fermenti), vitamīni, minerālvielas. Auga zaļajam pigmentam hlorofilam un cilvēka asins hemoglobīnam ir līdzīga struktūra. Tāpat kā cilvēku, arī augu apdraud– baktērijas, vīrusi, sēnītes, nelabvēlīgi laikapstākļi – aukstums, karstums, sausums, ultravioletais starojums. Lai to visu uzveiktu, augs savā organismā veido dažādas aizsargvielas – ēterisko eļļu, flavonoīdus, miecvielas un citas. Tieši augu  aizsargvielas, ko cilvēka organisms uzskata par radniecīgām, tiek izmantotas arī cilvēka organisma stiprināšanas  gadījumos, lai uzveiktu slimību, atjaunotu veselību un dzīvesprieku.

Daba ir bagāta ar uzturā lietojamu augu izejmateriālu. Mazāk ķīmijas, vairāk dabisku vitamīnu. Nodarbībās tiks prezentēti augi, kas izmantojami salātos, garšaugos, zupās, sīrupos, smēres gatavošanai, fermentēšanai, tējām, vannām. No agra pavasara līdz pat vēlam rudenim, un pat ziemā, dabā pieejami augi, kas izmantojami uzturā. Svarīgi ir iemācīties tos atpazīt, izzināt tā sastāvu, iedarbību un pagatavošanu. Dabas augu iepazīšana ir veids, kā ģimene var būt kopā, lasīt augus, mācīties mīlēt un saudzēt dabu, kā arī kopā gatavot virtuves darbos. Veids, kā turpināt mūsu senču tradīcijas, nodot no paaudzes uz paaudzi  vērtīgas zināšanas.

Sezonas laikā plānots sešu nodarbību cikls, katra nodarbība 4 stundas gara, lekcijas meistarklases formā. Apmeklēt var visas nodarbības kopā, un katru atsevišķi.

Informāciju par nodarbību plānu meklēt facebook lapā facebook.com/dacemeijauzturs